Wino do ryb i owoców morza

Przede wszystkim białe wina o żywej kwasowości i mineralnym, często słonawym charakterze: Albariño z Galicji, Verdejo i Sauvignon Blanc z Rueda, Riesling z Alzacji, a także szampany i cava. Pełniejsze, dojrzewane w beczce białe pasują do ryb w kremowych sosach.

0