Bierzo

Bierzo to niewielki, górzysty region winiarski w północno-zachodniej części prowincji León, którego klimat łączy wpływy atlantyckie z bardziej kontynentalnym charakterem wnętrza Hiszpanii. Winnice rozciągają się zarówno w dolinach, jak i na stromych zboczach sięgających ponad 1000 m n.p.m., na glebach zawierających m.in. łupki, kwarcyty, piaskowce i gliny. Najważniejszą odmianą regionu jest Mencía, dająca świeże, aromatyczne czerwone wina o wyraźnym charakterze miejsca, natomiast wśród białych odmian szczególne znaczenie ma Godello. Stare krzewy, duże różnice wysokości oraz mozaika niewielkich parceli sprawiają, że Bierzo słynie z win łączących dojrzały owoc, świeżość i charakterystyczną mineralność.