Oinoz

Oinoz to winiarnia z San Vicente de la Sonsierra, w najbardziej wysuniętej na północ części D.O.Ca. Rioja. Jej nazwa nawiązuje do jednego z najstarszych określeń fermentowanego soku winogronowego, wywodzącego się z kręgu kultur śródziemnomorskich – symbolicznie sięga więc do samych korzeni winiarstwa. Flagowym winem Oinoz jest czerwone Crianza (dostępne także w większym formacie magnum) – 100% Tempranillo z przepuszczalnych, wapiennych gleb i ponad 40-letnich winnic prowadzonych w tradycyjnej, krzaczastej formie (en vaso), z niewielkich działek Roble, El Codo, Gallocanta i La Vizcarra, o łącznej powierzchni 20 ha.

Portfolio uzupełnia jednoszczepowy Verdejo z sąsiedniego D.O. Rueda, produkowany z winogron z własnych winnic w Villalba de Adaja, na ubogich, piaszczysto-żwirowych glebach La Buitrera i Carralancha. Za oba wina odpowiada winiarz Alberto Gómez, który stawia na fermentację spontaniczną, na rodzimych drożdżach, i długi kontakt z osadem drożdżowym – metody pozwalające winom Oinoz zachować autentyczny, wyrazisty charakter miejsca, z którego pochodzą.