Emina

Emina to marka należąca do Grupo Matarromera, obejmująca wina z kilku regionów Kastylii i Leónu – Ribera del Duero, D.O. Rueda i D.O. Cigales – połączone wspólną filozofią nowoczesnego, precyzyjnego winiarstwa i innowacji. To właśnie w Eminie powstało pierwsze hiszpańskie wino z obliczonym śladem węglowym – Verdejo sobre lías z 85,14-hektarowej winnicy Finca de Las Marcas, fermentowane przy użyciu własnego, opatentowanego szczepu drożdży (Saccharomyces cerevisiae Emina, SAC6), wyselekcjonowanego wprost ze skórek winogron z tej winnicy.

W Ribera del Duero, na trzech posiadłościach między Pesquerą a Valbueną de Duero, powstaje z kolei Emina Pasión – młode, soczyste Tempranillo, którego proces produkcji nadzorują winiarki Verónica Pareja i Marta Arias, codziennie degustując każdy zbiornik, by wyczuć optymalny moment zakończenia maceracji. Region D.O. Cigales reprezentuje różowe Emina Rosé Prestigio, pochodzące ze stuletnich winnic i często porównywane przez samych producentów do najlepszych rosé z Prowansji. Ta różnorodność stylów, przy zachowaniu wspólnego, precyzyjnego DNA marki, czyni Eminę jednym z ciekawszych projektów w portfolio Grupo Matarromera.