VV26 NV Grand Cru
720.00 zł
Region
Champagne
Szczep
90% Chardonnay z Cramant 10% Chardonnay z Avize & Oger
Starzenie i fermentacja
• Blend zbiorów z 2008 i 2009 roku
• Tête de cuvée
• Leżakowane 7 miesięcy w używanej beczce
z dębu pochodzącego z lasu Argonne
• Fermentacja malolaktyczna
• Mise en Cave 6 sierpnia 2010
• Leżakowane 8 lat na osadzie
• Odpoczywało przez 6 miesięcy po zrzuceniu
drożdży (disgorgement)
• Low dosage Brut
Limitowana produkcja 8,000 butelek
Terroir
Nuty smakowe
Ten Grand Gru jest rezultatem ostrej selekcji z parceli z najstarszymi winoroślami (pierwsze posadzono w 1926 roku). Butelka zamknięta „Agrafe” – powrót do autentyczności i tradycji wielkich win z Szampanii. Przedłużone do 8 lat starzenie odwdzięcza się jedwabistym smakiem w ustach – prażone migdały, krem waniliowy i subtelne przyprawy wzmocnione delikatnymi bąbelkami.
Ocena
Wiele na stanie!
