Villota Selvanevada Blanco

D.O.Ca. Rioja

85% Viura, 11% Tempranillo Blanco, 4% Garnacha Blanca

Winogrona są odszypułkowane i delikatnie tłoczone, z krótką maceracją przedfermentacyjną dla podkreślenia aromatów. Fermentacja przebiega w nowych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino leżakuje 4 miesiące we francuskich beczkach, w kontakcie z osadem drożdżowym, z cotygodniowym bâtonnage. Butelkowane w kwietniu 2025.

Wino z tarasów Finca Villota w Laserna (Rioja Alavesa), u stóp góry León Dormido, niedaleko rzeki Ebro. Rocznik 2024 przyniósł niską wydajność z powodu suszy i chłodnej, suchej wiosny, a wczesny zbiór przed sierpniowymi ulewami pozwolił zachować zdrowe, dobrze dojrzałe grona.

Bardzo jasnożółte wino o delikatnym, świeżym aromacie. Kremowa, wyrafinowana tekstura, w ustach wino intensywne i orzeźwiające, o żywej strukturze i dobrej kwasowości. Nuty świeżych cytrusów i wapiennej mineralności, z wyraźną soczystością. Umiarkowany alkohol, smak wyrazisty i bezpośredni.

Jeb Dunnuck – 92 pkt