Camí Pesseroles

348.00 

Region

D.O.Q. Priorat

Szczep

60% Grenache, 40% Carignan

Starzenie i fermentacja

Camí Pesseroles powstaje przy minimalnej interwencji i przy użyciu rodzimych drożdży. Jedna trzecia winogron macerowana jest w całości przez tydzień. Fermentację przeprowadza się w drewnie kasztanowym z Montseny, z przebijaniem skorupy co 2-3 dni. Po fermentacji alkoholowej winogrona są zgniatane, a skórki tłoczone przy lekkim, wertykalnym nacisku. Proces leżakowania odbywa się w kasztanowych beczkach z Montseny o pojemnościach 650 i 500 litrów oraz kilku butlach demijohn przez okres 19 miesięcy.

Terroir

Camí Pesseroles powstaje z winogron co roku zbieranych z trzech działek położonych wzdłuż starej drogi o tej samej nazwie, prowadzącej z Gratallops do Torroja.

Nuty smakowe

Barwniejsze i mocniejsze wino szczególnie rozpropagowane na eksport na początku i w połowie ubiegłego wieku. Rocznik dojrzały, słodkie i delikatniejsze taniny – przyjazne wino.

Ocena

2017
Peñín Guide 93 pkt

Na stanie

Producenci

Albamar

Carlos Moro

Frerejean Frères

Mas Martinet

Matarromera

Oinoz

Rento

Venus La Universal

Już niebawem