Camí Pesseroles
399.00 zł
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-27.png)
Region
D.O.Q. Priorat
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-14.png)
Szczep
60% Grenache, 40% Carignan
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-35.png)
Starzenie i fermentacja
Camí Pesseroles powstaje przy minimalnej interwencji i przy użyciu rodzimych drożdży. Jedna trzecia winogron macerowana jest w całości przez tydzień. Fermentację przeprowadza się w drewnie kasztanowym z Montseny, z przebijaniem skorupy co 2-3 dni. Po fermentacji alkoholowej winogrona są zgniatane, a skórki tłoczone przy lekkim, wertykalnym nacisku. Proces leżakowania odbywa się w kasztanowych beczkach z Montseny o pojemnościach 650 i 500 litrów oraz kilku butlach demijohn przez okres 19 miesięcy.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-5.png)
Terroir
Camí Pesseroles powstaje z winogron co roku zbieranych z trzech działek położonych wzdłuż starej drogi o tej samej nazwie, prowadzącej z Gratallops do Torroja.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-15.png)
Nuty smakowe
Barwniejsze i mocniejsze wino szczególnie rozpropagowane na eksport na początku i w połowie ubiegłego wieku. Rocznik dojrzały, słodkie i delikatniejsze taniny – przyjazne wino.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-9.png)
Ocena
2017 |
---|
Peñín Guide 93 pkt |
Wiele na stanie!