Dido La Solució Rosa

D.O. Montsant

Garnatxa negra 55%, Macabeu 20%, Carinyena 10%, Garnatxa blanca 10%, Garnatxa gris 5%

Po równoczesnym tłoczeniu wszystkich odmian, większość fermentacji odbywa się w ponad 10-letnich beczkach. Proces fermentacji jest długi i trwa 6 miesięcy, po czym następuje okres 15-16 miesięczne leżakowanie w dużym ponad 50-letnim foudre o pojemności 4000 l i glinianym słoju o pojemności 3000 l.

Złożone, aromatyczne, świeże i zbilansowane wino, które bardzo łatwo łączy się z jedzeniem.