Rosé Blossom NV Premier Cru
429.00 zł
Region
Champagne
Szczep
60% Chardonnay z winnic Grand Cru 40% Pinot Noir z winnic Premier Cru 14% Pinot Noir winifikowanego w czerwone wino
Starzenie i fermentacja
• Non Vintage
• Tête de cuvée
• Fermentacja malolaktyczna
• 30% rezerwy ze zbiorów w 2015 i 2016 roku, starzonej
w beczkach
• Odpoczywało 6 miesięcy po zrzuceniu drożdży (disgorgement)
• Low dosage Brut
Terroir
Nuty smakowe
W nosie bardzo przyjemne z nutami kandyzowanych czerwonych owoców, jeżyn i czarnej porzeczki. Pinot Noir jest wyrazisty, pokazuje swoją koncentrację i mineralność, by po chwili oddać pierwsze skrzypce asertywnemu i zaciętemu Chardonnay.
Na podniebieniu Pinot Noir rozwija się obficie, dodając krągłości winu. Aromaty czerwonych owoców pięknie przeplatają się z prażonymi nutami Chardonnay. Jest to okrągłe, a jednocześnie owocowe wino z Szampanii, sygnatura Rosé z Côte des Blancs.
Ocena
Wiele na stanie!
