Pinot Noir Cuvée Esprit Libre
115.00 zł
Region
Alsace
Szczep
100% Pinot Noir
Starzenie i fermentacja
Winogrona zbierane ręcznie, maceracja na skórkach przez 10 dni. Wino w całości leżakuje 6 miesięcy w beczkach, a butelkowane jest delikatnie, grawitacyjnie.
Terroir
Winorośle z różnych działek w Hunawihr i Ribeauvillé, na marglisto-gliniastych glebach. Krzewy w wieku 30 lat, gęstość 5500 krzewów/ha, plon ok. 50 hl/ha, uprawa z orką i kontrolowanym, naturalnym zadarnieniem międzyrzędzi.
Nuty smakowe
Cuvée "Esprit Libre" powstała z chęci stworzenia wina jak najbliższego naturalnemu stanowi – bez żadnych dodatków poza minimalną dawką siarki dzień przed butelkowaniem. Rubinowoczerwony kolor, niefiltrowane, jedynie sklarowane. Bardzo ekspresyjny i apetyczny nos, z nutami wiśni i czarnej porzeczki. Dobrze zbudowane w ustach, z już zmiękczonymi taninami i typowo alzacką świeżością. Podawać po dekantacji.
Ocena
Wiele na stanie
| Producent | |
|---|---|
| Region | |
| Kolor wina | |
| Typ wina | |
| Dobierz wino | Wino do drobiu i białego mięsa, Wino do dziczyzny i dań duszonych, Wino do wędlin, tapas i przekąsek |
