Los Frailes Rubificado
109.00 zł
Region
D.O. Valencia
Szczep
100% Garnacha Tintorera
Starzenie i fermentacja
Zbiór ręczny, 50% winogron fermentuje w całych gronach. Fermentacja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa w starych betonowych zbiornikach z XVIII wieku. Leżakuje 10 miesięcy w betonie i amforach.
Terroir
Pojedyncza działka "La casa de aperos" ("Dom na narzędzia"), na wysokości 650 m n.p.m., na zboczu podatnym na erozję. Wapienna gleba o rubinowym zabarwieniu (efekt utleniania żelaza, tzw. rubefakcja), głębsza i bardziej porowata niż w Dolomitas, dzięki czemu magazynuje więcej wody – istotne dla mniej odpornej na suszę Garnachy Tintorery. Krzewy w wieku 13 lat. Posiadłość Casa Los Frailes w dolinie Els Alforins należy od 1771 roku do rodziny Velázquez (13. pokolenie) i jest w 100% ekologiczna i biodynamiczna.
Nuty smakowe
W tym winie z Garnacha Tintorera winiarz szukał morskiej świeżości i kwasowości, jakie daje wyjątkowa, żelazista gleba.
Ocena
Robert Parker Wine Advocate (Mediterranean Spain, rocznik 2023) – 93 pkt
Wiele na stanie
| Producent | |
|---|---|
| Region | |
| Kolor wina | |
| Typ wina | |
| Dobierz wino | Wino do kuchni śródziemnomorskiej i sałatek, Wino do wędlin, tapas i przekąsek |
