Sindicat la Figuera

D.O. Montsant

100% Garnacha Tinta (Garnatxa Negra)

Zbiór ręczny. Wino fermentuje i leżakuje 8 miesięcy w zbiornikach betonowych, bez użycia drewna – proces stosowany przez spółdzielnię od lat 70. XX wieku, stopniowo udoskonalany (rezygnacja z herbicydów, praktyki zrównoważone).

Wino ze starych winnic (ponad 30-letnich) wsi La Figuera w D.O. Montsant. René Barbier (współwłaściciel Venus La Universal) odkrył potencjał Garnachy uprawianej rokrocznie przez miejscową spółdzielnię (sindicat) i zawarł z nią umowę: pomaga przy butelkowaniu całej produkcji spółdzielni w zamian za grona i działkę do własnej uprawy. Wysokie położenie winnic nadaje winu lekki, delikatny profil z wyraźną kwasowością.

Żywy wybuch owocu – w aromacie świeże truskawki i wiśnie, uzupełnione subtelnymi nutami kwiatowymi. Lekka, gładka struktura w ustach, z przyjemnym uczuciem świeżości. Leżakowanie w betonie nadaje niezwykłą czystość, pozwalając zabłysnąć samej Garnasze bez zbędnych ozdobników. Zbalansowane, żywe wino do prostych, autentycznych chwil.