Venus la Universal
189.00 zł
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-27.png)
Region
D.O. Montsant
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-14.png)
Szczep
Garnache 50%, Cariñena 40%, Sirà 10%
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-35.png)
Starzenie i fermentacja
Zbierane winogrona są oddzielnie selekcjonowane i przetwarzane. Pod koniec fermentacja, o ile rocznik na to pozwala, odbywa się razem. Winogrona są przetwarzane jako całe owoce; niektóre łodygi z Garnacha, fermentując w towarzystwie dzikich, rodzimych drożdży, z delikatnym przebijaniem skorupy podczas fermentacji i maceracji, co trwa około 28 i 32 dni (w drewnianych zbiornikach). Venus dojrzewa w drewnianych kadziach o pojemności 4500 litrów przez okres 6 miesięcy, po czym przez 12 miesięcy w foudres o pojemności 2500 litrów.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-5.png)
Terroir
4 działki starych winorośli Garnacha i Cariñena położonych między Pinyana i Crossos. Winnica położona jest na grani usytuawanej od północnej i południowej strony z glebą argilocalcaris, głęboką i wilgotną, co umożliwia powolne i długie dojrzewanie. Sirà pochodzi z działki Venus La Universal.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-15.png)
Nuty smakowe
Soczyste wino, przeznaczone głównie do potraw, zwłaszcza do tradycyjnej kuchni śródziemnomorskiej. Wino skoncentrowane, o aromacie dojrzałych czarnych owoców, pikantnych nutach i mineralnych akcentach. Na podniebieniu ma doskonałą równowagę między owocami, świeżością i treściwością.
![](https://sobrevino.pl/wp-content/uploads/2020/11/ikona-wino-9.png)
Ocena
2017 | 2016 |
---|---|
Peñín Guide | Peñín Guide |
93 pkt | 93 pkt |
Wiele na stanie!