Escabeces
91.00 zł
Region
Tarragona (Vilabella, Alt Camp)
Szczep
100% Cartoixà Vermell
Starzenie i fermentacja
Zbiór ręczny ze starych winorośli. Winifikowane jak wino czerwone: moszcz fermentuje w kontakcie ze skórkami, budując strukturę i głębię, a następnie wino dojrzewa w glinianych amforach.
Terroir
Wspólny projekt dwóch par przyjaciół: Oriola Péreza de Tudela i Mercè Salvat oraz Sary Pérez i René Barbiera (właścicieli Venus La Universal), w starych, rodzinnych winnicach Mercè Salvat w Vilabelli (Alt Camp, Tarragona).
Nuty smakowe
Delikatne, wytrawne i lekkie rosé o świeżym charakterze, uzyskane z odmiany Cartoixà Vermell, która mimo czerwonej skórki ma biały miąższ, co nawet przy winifikacji na wzór czerwonego wina daje jasny, różowy styl. Doskonałe do tatara z łososia lub letniej sałatki.
Ocena
Wiele na stanie
| Producent | |
|---|---|
| Region | |
| Kolor wina | |
| Typ wina | |
| Dobierz wino | Wino do kuchni śródziemnomorskiej i sałatek, Wino do ryb i owoców morza |
