Albamar

Rias Baixas

100% Albariño

W winnicy po wyciśnięciu moszcz przechodzi przez debourbage (statyczna dekantacja). Moszcz następnie przechodzi przez fermentację spontaniczną w kontrolowanej temperaturze. Ostatnim etapem jest 6 miesięczne leżakowanie na drobnym osadzie – część w dębowych beczkach o pojemności 2500 litrów, reszta w stalowych kadziach.

Winorośle pochodzą z wielu różnych działek, sadzonych na piaszczystych/granitowych glebach blisko Atlantyku (w niektórych miejscach odległość to tylko 25 metrów!)

Jasno słomkowe wino, które smakuje jak morze. Przy wysokiej fali zdarza się, że część winnicy jest skąpana wodą z Oceanu Atlantyckiego. Niezwykle świeże wino. W ustach bardzo mineralne, w nosie można wyczuć cytrusy i białe owoce.