Venus de la Figuera
275.00 zł
Region
D.O. Montsant
Szczep
100% Garnatxa
Starzenie i fermentacja
Fermentacja w otwartych beczkach o pojemności 500 litrów. Długa maceracja (30-35 dni), z kilkukrotnym przebiciem skorupy, aby zachować świeżość i elegancję wysoko rosnących Garnatxa. Po dwóch fermentacjach wino umieszczone na okres 18 miesięcy w glinianych amforach o pojemności 300 litrów.
Terroir
La Figuera to wioska, w której na polach o wysokości od 380 do 600 m rośnie tylko Garnatxa. Większość z nich prowadzona jest przez Spółdzielnię La Figuera, która obecnie składa się z 3 członków. Venus la Universal współpracuje z nimi, pomagając im w ich projekcie, a w zamian wynajmuje jedną z ich najwyżej położonych parceli. Parcela „Guixà” jest pokryta białą gliną i wapieniem, położona na wysokości 600 m. Spora wysokość i gleba sprzyjają uzyskaniu bardzo drobnych gron Garnatxa z lżeszją strukturą i bardzo wyraźną kwasowością.
Nuty smakowe
Zapachem wino oferuje wyrazistość czerwonych owoców, głównie wiśni, połączoną z subtelną nutą mineralną i balsamiczną. Na podniebieniu jest elegancka, a owoce powracają, pokazując najdelikatniejszą stronę wspaniałej Garnachy, z lekką kwasowością i cytrusową świeżością
Ocena
| 2017 | 2017 |
|---|---|
| Peñín Guide | Robert Parker |
| 94 pkt | 95 pkt |
Wiele na stanie!
